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美国加州牛肉面大王装修明细说明书
2008-10-17
一、灯箱 ：
A 室外灯箱按照图片。亚克力吸塑字。亚克力立体小方格，格调为红色。
材料： 1 、亚克力 3 － 5mm ， 33 元 / 公斤，每平方米 900 元左右；
2 、飞利普灯管；
3 、深蓝色铝边；
B 价目表以灯箱料为准（如图片），每片规格 70 × 50 。
二、门窗：
1 、铝合金双开标准门（配德国盖泽 ST-2000 型闭门器），规 ..
美国加州牛肉面大王选择策略
2008-10-17
地点是餐饮连锁经营的首要因素，连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是加盟方所在公司，另一个是总部。
选址按以下几步骤进行。
一、划分商圈
商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区范围内有一个大型商场，商场营业额在 200 万元算 1 分， 400 万元算 2 分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些 分值标准是多年平均下来的一个较准 ..
山东临沂餐饮策划案例
2008-8-29
山东临沂，华东地区发展速度最快的城市之一。随着批发市场的日益成长，昔日的沂蒙山区已大变了一幅模样。在这种情况下，先富人群对物质条件的要求逐渐看涨，尤其是餐饮娱乐行业更甚。此刻，要开酒店的王总已经将店址选好，但面临四处林立的各大酒店，王总的心里仍是惴惴不安。时值笔者的公司处于销售淡季，手头并无压头工作在手，在朋友的引荐下笔者结识了王老板。最终，在朋友大力的撮合下，笔者答应为其策划全程推广方案，以帮助王总成功开业。
一 把脉市场，寻找突破口
为了获得第一手信息，笔者暗访了数家本地饭店。在经过 ..
酒店开业方案
2008-8-29
一、 活动构思
1 、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线，通过大厅剪彩揭幕、工地奠基典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。
2 、通过活动传播开始内部认购的信息，使潜在消费者获得信息。
3 、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对海角红楼利都度假酒店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群。
4 、通过活动的各种新闻传播，让既定目标人群确认自己了解的楼盘信息，较其他方式更为客观。
二、 整体气氛布置
整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、奠基典礼的 ..
餐饮策划七条路
2008-8-29
世上本没有路，走的人多了，便成了路。问题是，在没有更多的人去走这条路之前，你该怎么走？
营造自身的文化氛围，并利用文化包装策划出在市场上独一无二的餐饮产品，是每个餐饮企业必须思考的问题，餐饮文化体现在多方面，从制售菜点、服务规范，到菜单、菜品、餐具，以及餐厅的装潢设计（环境色彩基调、装修风格、文化内涵、艺术选题等）、用餐氛围（灯泡设计、午晚餐氛围基调、餐饮娱乐项目等）、员工制服（制服设计、服饰文化、制服色彩基调等），无不体现着企业的文化品位。围绕饮食环境、菜点名称、成品造型、菜单设计、餐具选 ..
酒店咖啡厅策划书
2008-8-29
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受 ，力求营造一种幽雅、舒适、
休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗 ..
三种饭店餐饮策划小结
2008-8-29
策划，与人类社会的历史一样，古老而久远。综观古代策划，大多集中在军事、政治、外交方面，经济、商业等领域很少涉及。但在21 世纪，“策划这种古老、神秘而又充满生机的筹谋活动，已进入了产业化运作时期，成为一门独立的科学，为各个领域所重视和应用”。
现代饭店也不例外，随着市场竞争的加剧，生存、发展的需要，策划这门科学和艺术已在现代饭店业被逐渐应用。例如，创建新饭店的系统策划、新饭店开业策划、创建星级饭店策划、经营不理想的老饭店想要扭转局面的策划；以及日常经营过程中，各种各样专题性的经营 ..
酒楼经营管理的可行性分析报告
2008-8-29
酒店定位，是一个酒店发展的基础。是其装修和功能、营销策略、管理服务、酒店文化的基础。
迎宾楼位于裕华东路，省军区第二招待所院内，该酒楼有三层营业面积，设有 600 个餐位（含多功能厅）。结合酒楼的装修档次及周边的地理环境和人文环境，酒楼应定位在人均消费 40-60RMB 之间的中高档酒楼。因酒楼的特殊性质，即要满足军队内部接待的需要，又要面向社会经营，自供自给。酒楼的菜肴主推湘粤川风味，并辅以保定本地菜，以满足石家庄这座移民城市不同人群不同档次的消费需求。
经营理念
省会餐饮业以高档餐饮 ..
川菜馆开店策划书方案
2008-8-29
关于设计又一家巴渝文化餐厅的策划
创意：巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
重庆目前餐厅的现状：
1、 老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、 酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象 ..
酒店咖啡厅策划书
2008-8-29
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受 ，力求营造一种幽雅、舒适、
休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗 ..
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